Десерты · Домашняя кухня · 1 порц.

Оригинальный десерт «Курага под снегом»

Name: Оригинальный десерт «Курага под снегом»
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: сливки — 200 мл; курага — 100 г; сахар — 2 ст.л.; коньяк/ликер — 1 ст.л.; желатин — 2-3 ч.л.; сахар ванильный — 1 ч.л.; вода — 1 стакан

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Замочить желатин в 1/2 стакана кипяченной остывшей воды, распустить на водяной бане. Залить водой курагу, насыпать сахар, налить коньяк, варить минут двадцать на тихом огне. Измельчить в блендере вместе с отваром, чтобы получилась пюреобразная масса.
Взбить холодные сливки, положить сахар и ванилин. Разделить желатин пополам, одну часть добавить в курагу, вылить в креманки и дать застыть. Вторую часть (можно поменьше) добавить в сливку. И вылить ее на курагу сверху. Тоже дать застыть. Десерт «Курага под снегом» кушать с орехами и шоколадом.