Выпечка · Интернациональная кухня · 1 порц.

Оригинальный черничный пирог

Name: Оригинальный черничный пирог
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: масло сливочное — 350 г; мука — 12 ст.л.; мука цельнозерновая — 6 ст.л.; овсяные хлопья — 6 ст.л.; вода — 6 ст.л.; соль; шоколад черный горький — 500 г; масло сливочное; ванилин; черника; молоко — 3 л; йогурт — 1 л; сахар коричневый — 250 г; сливки 30% — 2 стакана; масло сливочное — 3 ст.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Для приготовления теста нужно смешать все подготовленные компоненты. Готовое тесто, обернуть пленкой и убрать на некоторое время на холод. Затем, тесто раскатать на припорошенной мукой поверхности, получившейся пласт поместить в форму и с помощью вилки сделать проколы. Готовить 40 минут при 175 градусах.
Для приготовления сыра, довести до кипения молоко, добавить йогурт (пахту или лимон), и когда отделится сыворотка, творог собрать и подвесить на 10 минут. Для приготовления карамели сахарный песок и сливки довести до кипения и варить на медленном огне. Присоединить 3 ложки масла.
Шоколад растопить, промазать им заготовку (изнутри). Чтобы приготовить начинку необходимо смешать до однородности сливочный сыр, карамель, ванилин и масло. Готовую массу выложить в заготовку, на остывший шоколад и украсить ягодами. Оригинальный черничный пирог готов.