Вторые блюда · Корейская кухня · 15 мин · 2 порц.

Острая жареная свинина Тофу Кимчи по-корейски

Name: Острая жареная свинина Тофу Кимчи по-корейски
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Корейская кухня
Ingredients: свиная грудинка — 150 г; лук — ½ шт.; капуста — 350 г; масло растительное — 1 ч.л.; мирин — 3 ст.л.; сахар — ¼ ч.л.; перец черный молотый — ¼ ч.л.; перец красный молотый — ¼ ч.л.; соль — ½ ч.л.; тофу — 300 г

Острая жареная свинина с кимчи, подается с тофу.

Описание

Острая жареная свинина с кимчи, подается с тофу.

Как приготовить

Свинину нарезать на небольшие кусочки. Лук нарезать полукольцами. Кимчи нарезать на небольшие кусочки. Нарезать тофу
Разогреть сковороду, добавить растительное масло. Выложить свинину и жарить на сильном огне 2-3 мин.
Добавить лук, жарить 2 мин.
Добавить мирин, затем выложить кимчи, перемешать.
Добавить сахар, черный перец, красный перец, соль. Хорошо перемешать и готовить еще 5-6 мин.
На тарелку с одной стороны выложить обжаренную свинину с кимчи, с другой стороны тарелки выложить тофу.