Острый клюквенный соус с красным апельсином

Описание

Необычная заправка в виде желе.

Как приготовить

1. Красный апельсин порезать кубиками вместе с кожурой.

2. Добавить нарезанный перец чили.

3. В сотейник выложить сахар, залить водой, прогреть до карамелизации.

4. Выложить апельсин с перцем чили, клюкву.

5. Добавить лимонный сок.

6. Потомить массу на тихом огне двадцать минут.