Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Открытый пирог с творожной начинкой и ягодами

Name: Открытый пирог с творожной начинкой и ягодами
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 200 г; масло сливочное — 150 г; сахар — 100 г; яйца — 1 шт.; разрыхлитель — 1 ч.л.; творог — 500 г; ягоды — 200-300 г; сметана — 100 г; сахар — 100 г; яйца — 2 шт.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Масло предварительно охладить, порезать на кусочки, растереть с просеянной мукой и разрыхлителем, до получения маслянистой крошки, всыпать сахар, вбить яйцо, тщательно перемешать, тесто обернуть пленкой, убрать на полчаса в холодильник.
Для начинки протереть сквозь сито творог, добавить сладкую сметану, яйца, перемешать миксером в однородную смесь.
Заполнить тестом форму, сделать бортики высотой 5 см.
Положить начинку, засыпать ягодами. Выпекать открытый пирог с творожной начинкой и ягодами в уже прогретой духовке (180 градусов) около 35 минут, дать остыть, достать из формы.