Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Открытый рыбный пирог с сайрой и сметаной

Name: Открытый рыбный пирог с сайрой и сметаной
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: муки — 200 г; маргарина — 100 г; сметаны — 3 ст.л.; разрыхлителя — 1 ч.л.; соли — 1/2 ч.л.; сайры / других консерв — 1 банка; зеленого лука — 3-4 пера; яйца — 4; сметаны — 1 стакан; укропа — 1 пучок; муки — 1 ст.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Замесить из растопленного маргарина, муки, разрыхлителя и соли мягкое тесто, скатать в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать на 30 минут в холодное место.
Слить жидкость из банки с консервированной сайрой, рыбу измельчить вилкой, добавить рубленный зеленый лук и перемешать.
Взбить для заливки яйца со сметаной и мукой.
Раскатать из теста тонкий прямоугольный пласт, поместить на смазанный маслом противень, сформовать бортики. Разровнять по поверхности консервы с луком и залить равномерно смесью взбитых яиц, присыпать сверху измельченным укропом.
Выпекать открытый рыбный пирог с сайрой и сметаной 50-60 минут, духовку выключить и оставить пирог внутри еще на 15 минут, подавать можно горячим или охлажденным.