Заготовки · Домашняя кухня · 1 порц.

Очень вкусная скумбрия домашнего посола

Name: Очень вкусная скумбрия домашнего посола
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: скумбрия — 2 шт.; лук репчатый — 1 головка; перец душистый горошком — 10-15 шт.; гвоздика — 5-8 шт.; лавровый лист — 5 шт.; вода — 500 мл; масло растительное — 2-3 ст.л.; соль — 2,5 ст.л.; сахар — 1,5 ст.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

У тушки удалить голову и внутренности, хорошо промыть, нарезать кусочками. Очистить и нарезать кольцами или полукольцами репчатый лук. В стеклянную банку уложить рыбу слоями с луком и гвоздикой, горошинами черного душистого перца, лавровым листом.
Довести воду до кипения, всыпать соль, сахарный песок и влить растительное масло. Смесь остудить, залить раствором рыбу, накрыть крышкой, поставить в холод. Скумбрия домашнего посола будет готова примерно через сутки.