Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Очень вкусные творожные сочники

Name: Очень вкусные творожные сочники
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: маргарин/масло сливочное — 100 г; яйца — 1 шт.; мука — 2 стакана; сахар — 1/2 стакана; сметана — 4 ст.л.; соль — 1/2 ч.л.; сода — 1/4 ч.л.; творог — 300 г; яйца — 1 шт.; сахар — 2-3 ст.л.; мука — 1 ст.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Заранее включить духовку нагреваться до 200 градусов. Муку и соду просеять вместе. Миксером взбить яйца. Подмешать к ним сметану и растопленное масло. Всыпать сахар и соль. К яично-сметанной смеси добавить муку с содой. Если получится слишком жидкое тесто, можно добавить еще муки, чтобы оно не прилипало. Убрать на 20 минут тесто в морозилку.
За это время сделать начинку – творог размять с сахаром. Белок взбить в пышную пену и перемешать вместе с творогом. Всыпать муку и снова перемешать. Тесто достать из морозильной камеры и раскатать на столе. Вырезать кружки из теста. Начинку выложить на лепешку с одной стороны, накрыть второй стороной теста и соединить края.
Сформированные сочники выложить на противень, накрытый бумагой для выпечки. Намазать сверху желток, чуть-чуть размешанный с водой. Поставить противень в духовку на 20 минут, пока сочники не зарумянятся. Немного остудить творожные сочники и обсыпать сахарной пудрой через мелкое сито.