Пампушки с чесночной приправой к борщу

Описание

Дуэт борща и пампушек растопит сердце даже самого сурового мужчины! Запах румяных булочек заставит забыть обо всех делах.

Как приготовить

1. Приготовить опару, влить в кастрюлю по 0,5 стакана воды и молока, чуть подогреть до температуры парного молока.

2. Всыпать дрожжи и 1 ч. л. сахара, добавить 1 ст. л. муки, размешать все хорошо.

3. Оставить в тепле примерно на треть часа.

4. Через сито добавить в опару муку, вбить яйцо.

5. Влить 3 ст. л. масла, подсолить, замесить тесто.

6. Положить его в таз, прикрыть тканью, дать подойти около получаса.

7. За это время прогреть духовой шкаф до 180 градусов.

8. Для приправы смешать масло с чесноком, пропущенным через пресс.

9. Взбить отдельно желток для смазывания.

10. Смазать ладони маслом, из кусочка теста, зажав его в кулаке, выдавить шарики.

11. Разложить пампушки на смазанный маслом противень, оставляя между ними зазор.

12. Смазать желтком, отправить минут на 20 в уже прогретую духовку.

13. Готовые булочки смазать чесночной приправой.