Десерты · Домашняя кухня · 15 мин · 2 порц.

Панна Котта с клубничным пюре

Name: Панна Котта с клубничным пюре
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: сливки 35% — 150 г; молоко — 150 г; желатин листовой — 5 г; сахар — 2 ст.л.; сахар ванильный — 1 ч.л.; клубника — 120 г; сахар — 2 ст.л.; лимонный сок — 1 ч.л.; кукурузный крахмал — 1 ч.л.

Вкуснейший легкий итальянский десерт.

Описание

Вкуснейший легкий итальянский десерт.

Как приготовить

Замочить желатин в воде на 10 минут.
Влить в кастрюлю сливки и молоко, добавить сахар. Поставить на средний огонь и готовить помешивая до тех пор, пока не начнет закипать.
Снять с огня, добавить желатин и ванильный сахар, хорошо перемешать. Разлить в формы и убрать в холодильник на ночь.
В блендере взбить клубнику с сахаром и лимонным соком.
Пропустить через сито и поставить на средний огонь. Готовить до закипания.
Кукурузный крахмал смешать с 1-2 ст.л. воды.
Помешивая клубничное пюре влить кукурузный крахмал частями. Как только смесь загустеет снять с огня и дать остыть.
Полить клубничным пюре готовую панна котту.