Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Паста с курицей и грибами в винно-горчичном соусе

Name: Паста с курицей и грибами в винно-горчичном соусе
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: куриная грудка — 450 г; грибы — 450 г; паста — 225 г; вино белое — 1 стакан; сметана — 1 стакан; сыр пармезан — 1/2 стакана; горчица дижонская — 4 ст.л.; масло оливковое — 2 ст.л.; чеснок — 3 зубчика; перец черный молотый; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Отварить пасту. Курицу порезать, посолить, поперчить. Добавить раздавленный чеснок (1 дольку) и 1 ст. л. горчицы. Оставить мариноваться. Масло нагреть в сковороде и пожарить грибы. Раздавить дольку чеснока и добавить к грибам. Снять с огня и переложить со сковороды на блюдо. В этой же сковороде обжарить курицу и тоже убрать со сковороды.
Налить в сковороду вино, томить пока его не станет в 2 раза меньше. Добавить сметану и остальную горчицу. Перемешать и варить до загустения. Положить грибы и курицу в соус, перемешать. Если соус густой, то разбавить его немного водой, из-под пасты. Пасту выложить на тарелку с грибами и курицей в винно-горчичном соусе.