Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Паста тальятелле с соусом из грибов и курицы

Name: Паста тальятелле с соусом из грибов и курицы
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: паста тальятелле — 4 гнезда; сметана — 250 мл; шампиньоны — 100 г; сыр пармезан — 3 ст.л.; масло оливковое — 1 ст.л.; петрушка — 1 ст.л.; лук репчатый — 1/2 головки; чеснок — 1 зубчик; томатная паста — 2 ч.л.; перец черный молотый; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Отварить гнезда тальятелле, как написано в инструкции. Варить пасту необходимо в большой кастрюльке в достаточном количестве воды. Разогреть оливковое масло на сковороде, обжарить чуть-чуть измельченный лук, порезанное куриное филе, чеснок, мясо должно стать белого цвета.
Положить к мясу в сковороду порезанные шампиньоны, обжаривать несколько минут, чтобы грибы стали мягче. Проверить готовность тальятелле: если макароны готовы, снять с огня, воду не сливать.
Положить к грибам с мясом сметану, осторожно размешать, кипятить на маленьком огне несколько минут, добавить тертый пармезан и томатную пасту. Размешать содержимое сковороды при помощи лопатки, посыпать перцем и солью.
Слить воду с тальятелле в другую посуду. Осторожно положить пасту в сковороду с соусом, размешать. Если необходимо добавить чуть-чуть воды, чтобы паста была сочной. Перед подачей посыпать пасту тальятелле с соусом из грибов с курицей измельченной петрушкой и остальным тертым сыром.