Паштет из вареной говяжьей печени с салом

Описание

Основной рецепт, блюдо можно разнообразить различными добавками.

Как приготовить

1. Нарезать печень, морковь и лук.

2. Выложить в небольшую кастрюлю. Добавить перец-горошек, лавровый лист.

3. Влить холодную воду, варить в течение часа.

4. За пять минут до готовности посолить.

5. Воду слить, продукты вынуть, перемолоть при помощи мясорубки с чесноком и салом.

6. Добавить сливочное масло. Охладить.