Паштет из гусиной печени с молоком

Описание

Субпродукты можно превратить в очень вкусное блюдо. Различные добавки сделают паштет уникальным.

Как приготовить

1. Измельчить морковь и репчатый лук.

2. Обжарить овощи на свином сале.

3. В конце приготовления шкварки удалить.

4. Нарезать гусиную печень, удалить пленки, сосуды, волокна.

5. Обжарить все вместе до готовности.

6. Массу остудить и превратить в пюре при помощи блендера или мясорубки.

7. Влить молоко, всыпать соль и специи.

8. Еще раз обжарить массу на сковороде. Остудить, поставить в холодильник.