Паштет из гусиной печени с черносливом и ливером

Описание

Бюджетное блюдо с оригинальным вкусом.

Как приготовить

1. Почки, печень и сердце промыть очень холодной водой.

2. Отварить в подсоленной воде и остудить.

3. Добавить специи.

4. Растопить сливочный жир.

5. Чернослив промыть.

6. Если продукт слишком сухой – подержать в теплой воде пятнадцать минут.

7. Сухофрукты и субпродукты пропустить через мясорубку отдельно.

8. Всыпать соль, приправы.

9. Перемешать.

10. Паштет охладить, дать загустеть.