Паштет из гусиной печени с чечевицей и паприкой

Описание

Бобовые делают паштет более плотным по консистенции.

Как приготовить

1. Бобовые промыть и отварить так, как написано в инструкции.

2. Очистить и нарезать печень и репчатый лук.

3. На сковороде вытопить гусиный жир.

4. Обжарить на нем печень и лук.

5. Добавить сладкую паприку.

6. Продукты должны стать мягкими, но не зарумяниться.

7. Откинуть чечевицу на дуршлаг. Остудить.

8. Перебить все ингредиенты в блендере.

9. Добавить соль, специи, сливочное масло.

10. Повторить взбивание.

11. Паштет поставить в холод.