Закуски · Французская кухня · 50 мин · 8 порц.

Паштет по-французски с грибами

Name: Паштет по-французски с грибами
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 порц.
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: грибы — 500 г; лук репчатый — 2 шт.; морковь — 1 шт.; чеснок — 2 зубчика; соус соевый — ½ ч.л.; масло растительное; майонез

Французы – законодатели кулинарной моды. Вкусный солоноватый паштет используют для наполнения тарталеток, его можно добавить в салат.

Описание

Как приготовить

Свежие шампиньоны вымыть, обсушить, разрезать на две или четыре части каждую шляпку.
Противень застелить пекарской бумагой, побрызгать маслом, печь полчаса при температуре 150 градусов. Остудить.
Спассеровать на масле нарезанный репчатый лук и тертый корнеплод моркови.
Порубить грибы, перемешать с обжаркой, влить соевый соус, добавить давленый чеснок.
По желанию в массу можно добавить сливочное масло или майонез, продукт хранить в холодильнике.