Пельмени из баранины с луком по-татарски

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Пропустить мякоть баранины дважды через мясорубку с маленькими отверстиями, во второй раз прокрутить вместе с зеленым луком, посолить и поперчить, долить немного воды и вымесить фарш до однородности, сделать из репчатого лука зажарку.

2. Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать квадраты, На половину каждого положить ложку начинки, свернуть по диагонали и хорошо защипать края, противоположные углы соединить как у пельменей.

3. Довести соленую воду до кипения, положить пельмени, дождаться всплытия и проварить еще 5 минут.

4. На пельмени из баранины с луком по-татарски выложить зажарку и полить сметаной.