Вторые блюда · Русская кухня · 1 порц.

Перловая каша с цукини и белыми грибами

Name: Перловая каша с цукини и белыми грибами
Yield: 1 порц.
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: перловая крупа — 150 г; грибы белые — 100 г; масло оливковое — 60 мл; сметана — 50 г; сельдерей — 1/2 стебля; морковь — 1/4 шт.; цукини — 1/6 шт.; петрушка — 10 г; чеснок — 3 зубчика; тимьян — 2 веточки; перец черный молотый; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Нарезать на мелкие кубики стебель сельдерея, цукини, морковь, обжарить все на оливковом масле, добавить раздавленный прессом чеснок и тимьян.
Смешать все с замоченной перловкой, залить водой, варить, закрыв крышкой 5-7 минут, посолить.
Обжарить белые грибы, добавить к перловке и тушить еще около 3 минут. Выложить перловую кашу с цукини и белыми грибами на тарелку, посыпать измельченной зеленью петрушки, подавать со сметанным соусом.