Перловка с болгарским перцем на зиму

Описание

Перловую крупу можно использовать в консервации. Отличное блюдо – кладезь витаминов и минералов.

Как приготовить

1. Помидоры нарезать кусочками небольшого размера, сладкий болгарский перец – кубиками, репчатый лук – полукольцами. Натереть морковь.

2. Перловую крупу промыть и смешать с овощами.

3. Добавить соль, сахарный песок, растительное масло.

4. Довести ингредиенты в кастрюле до кипения, тушить на тихом огне два часа.

5. Время от времени массу помешивать, чтобы продукты не пригорели.

6. Выложить в стерильные банки, закатать.