Перловка с шампиньонами и петрушкой в горшочках

Описание

Из перловки можно приготовить немало постных блюд. Каша с грибами хороша в горшочках.

Как приготовить

1. Крупу залить водой на ночь, утром жидкость слить, продукт промыть.

2. Репчатый лук покрошить и обжарить.

3. Нарезать морковь кубиками, свежие шампиньоны – пластинками.

4. Все ингредиенты перемешать с перловой крупой.

5. Выложить в горшочки.

6. Всыпать в каждый соль, влить растительное масло, посыпать сушеной зеленью петрушки или укропа.

7. Влить горячую воду, она должна покрывать кашу на два сантиметра.

8. Поставить на час или полтора в духовку, температура приготовления – 200 градусов.