Перцы фаршированные овощами и рисом в томатном соке

Описание

Вегетарианский вариант блюда.

Как приготовить

1. Отварить крупнозернистый рис.

2. Белокочанную капусту нашинковать.

3. Влить на сковороду кукурузное масло.

4. Добавить капусту, перемешать, обжарить.

5. Отдельно натереть и обжарить морковь.

6. Измельчить часть перцев, потушить до готовности.

7. Все овощи готовить в разных сковородах.

8. Продукты перемешать.

9. Добавить рис, молотый перец и соль по вкусу.

10. У перцев удалить сердцевину, нафаршировать.

11. Влить растительное масло в посуду для запекания.

12. Поместить перцы, залить томатным соком.

13. Время запекания – один час, температура – 180 градусов.