Выпечка · Интернациональная кухня · 1 порц.

Песочный пирог с изюмом и творогом

Name: Песочный пирог с изюмом и творогом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: мука — 350 г; маргарин — 200 г; сахар — 80 г; яичный желток — 3 шт.; соль; творог — 500 г; сахар — 200 г; изюм — 100 г; яичный белок — 3 шт.; сметана — 1 ст.л.; ванилин

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Растереть подтаявший маргарин с сахаром и желтками, чтобы сахар растворился. Насыпать соль, муку и замесить тесто. Отрезать 1/3 часть и отложить в сторону. Большую часть теста раскатать и переложить на противень, застеленный бумагой.
Руками выровнять и сформировать бортики. Растереть творог и сахар, положить ванилин и предварительно размоченный изюм. Взбить белки и добавить к творогу. Размешать. Выложить равномерно на тесто. Раскатать оставшуюся часть теста и порезать на полоски по 1 сантиметру в ширину.
Разложить полоски на начинку, как решетку. Намазать сметаной при помощи кисточки. Готовить 50 минут, соблюдая температуру 200 градусов. Готовый песочный пирог с изюмом творогом чуть-чуть остудить, порезать на кусочки и подать к чаю.