Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Песочный торт с творожно-клубничной начинкой

Name: Песочный торт с творожно-клубничной начинкой
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 200 г; маргарин — 80 г; яйца — 1 шт.; сахар — 4 ст.л.; разрыхлитель — 1 ч.л.; соль — 1 щепотка; клубника — 700 г; творог — 500 г; сливки — 300 г; сахар — 100 г; желатин — 20-25 г; сахар ванильный — 1 пакетик

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Приготовить песочное тесто: растереть сливочное масло с сахарным песком, добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем, сырое яйцо и соль. Тесто вымесить, поставить на полчаса в холодильник. Смазать маслом разъемную форму, выложить раскатанное тесто. Печь в течение 15 минут при температуре 200 градусов. Остудить.
Замочить желатин так, как написано на пакетике. Подогреть и остудить. Протереть творог, добавить сахар и ванилин из пакетика. Свежую клубнику вымыть, просушить, приготовить стакан пюре и смешать с творогом. Взбить сливки, соединить с творогом и желатином, перемешать до однородного состояния.
Нарезать полстакана клубники кусочками и добавить в крем. Массу поставить в холодильник на час. Клубничный, розовый, крем выложить на корж. Сверху песочный торт с творожно-клубничной начинкой украсить порезанными ягодами, поставить в холодильник еще на 3 – 4 часа.