Закуски · Домашняя кухня · 1 порц.

Печеночный торт «Прощай фигура» с грибами

Name: Печеночный торт «Прощай фигура» с грибами
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: свиная печень — 500 г; яйца — 1 шт.; сметана — 2 ст.л.; мука — 2 ст.л.; лук репчатый — 1 головка; перец черный молотый; приправы; соль; шампиньоны — 6 шт.; морковь — 1 шт.; сметана — 1,5 ст.л.; лук репчатый — 3 головки; чеснок — 2 зубчика; майонез

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Сделать печеночный фарш. Перемешать фарш из печени с луком, мукой, сметаной и яйцом. Фарш посолить и поперчить по вкусу, если есть желание, то добавить любимые приправы. Взбить полученную массу в блендере до однородности. Пожарить на сковороде печеночные блины одинаковые по размеру. Для начинки порезать мелко лук и грибы. Морковь мелко потереть. Чеснок раздавить через пресс.
Обжарить грибы, лук, морковь и чеснок на медленном огне. Смешать с майонезом, сметаной и порезанной зеленью. Добавить еще одну дольку порезанного чеснока. Перемешать. Блины из печени смазать начинкой и уложить в стопку. Промазать бока тортика начинкой. Потереть плавленый сырок на терке (предварительно положив его на 10–15 минут в морозилку). Посыпать им печеночный торт «Прощай фигура» и сверху красить свежей зеленью.