Печеночный торт с морковно-чесночной начинкой

Описание

Оригинальная закуска к празднику, верх торта можно украсить так, как подскажет фантазия.

Как приготовить

1. Хорошо промытую и очищенную от пленок говяжью или свиную печень пропустить через мясорубку, вбить сырое яйцо, влить молоко, всыпать пшеничную муку и соль, перец.

2. Полученный фарш раскатать в виде блинов и выпечь на смазанной жиром сковороде.

3. Для приготовления начинки натереть на крупной терке морковь, обжарить её вместе с измельченным луком.

4. Пропустить через пресс чеснок, перемешать его с майонезом.

5. Каждый печеночный блинчик смазать чесночной смесью, прослоить обжаренными овощами.

6. На верхний блин положить только майонез с чесноком.

7. Дать блюду немного постоять для пропитывания и посыпать верх рубленой зеленью.