Закуски · Домашняя кухня · 1 порц.

Печеночный торт с соленым огурцом

Name: Печеночный торт с соленым огурцом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: печень — 500 г; яйца — 5 шт.; огурцы соленые — 2-3 шт.; морковь — 1-2 шт.; лук репчатый — 2 головки; масло растительное — 2 ст.л.; мука — 2 ст.л.; молоко — 1 ст.л

Каждый ингредиент, который кладется в печеночный торт, привносит в него особую кулинарную ноту. Эта закуска солоновата на вкус из-за присутствующих в ней слоев соленого огурца.

Описание

Как приготовить

Печень очистить от пленок, нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку. Добавить молоко, яйца, растительное масло и пшеничную муку. Массу перемешать до однородного состояния, выпечь блинчики на смазанной растительным маслом сковороде.
Отдельно обжарить измельченные лук и морковь, нарезать соленые огурцы. Печеночные блинчики выложить на тарелку, промазать майонезом с чесноком и прослоить обжаренными овощами и огурцами. Сверху – морковь и лук.