Печенье из темного шоколада в сахарной пудре

Описание

Выпечка не очень правильной формы, обвалянная в сахарной пудре, выглядит небольшими заснеженными камушками. Десерт понравится всем любителям шоколада.

Как приготовить

1. Два противня застелить бумагой для выпекания.

2. Поломать кусочками и растопить на водяной бане или в микроволновой печи темный шоколад, немного остудить.

3. Сырые куриные белки взбить в вязкую массу, всыпать сахарную пудру. Продолжать взбивать до плотного состояния.

4. Еще один стакан сахарной пудры перемешать с крахмалом, солью и какао-порошком.

5. Включить миксер на среднюю скорость, ввести в крем сухую смесь.

6. Влить растопленный шоколад и оставшиеся шоколадные кусочки.

7. Сформовать шарики, обвалять их в пудре, выложить на противень.

8. Проделать эту процедуру со всем тестом. Печь в течение десяти минут, корочка должна треснуть.

9. Выпечку остудить и подать на стол.