Печенье на сметане с апельсиновой начинкой

Описание

Ароматные и очень вкусные, прекрасно подходят к чаю!

Как приготовить

1. Мягкое сливочное масло (комнатной температуры) смешать с сахаром.

2. Добавить сметану, растительное масло, яйцо, соль, муку, соду и замесить тесто. Уберите тесто на 10 минут в холодильник.

3. Апельсин варить 4-7 минут (чтобы он не был горьким).

4. Апельсин нарезаем, добавляем крахмал, сахар и измельчаем погружным блендером.

5. Полученную смесь варим 5 минут до загустения.

6. Раскатываем тесто в форме прямоугольника (толщина теста около 0,5 мм). Смазываем апельсиновой начинкой и заворачиваем в рулет.

7. Нарезаем и выпекаем в духовке в течении 15-20 мин. при температуре 180 градусов.