Выпечка · Домашняя кухня · 50 мин · 5 порц.

Печенье с апельсиновой начинкой на масле

Name: Печенье с апельсиновой начинкой на масле
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 250 г; сахар — 225 г; масло сливочное — 50 г; апельсины — 1 шт.; яйца — 1 шт.; сметана — 3 ст.л.; масло растительное — 3 ст.л.; крахмал — 1 ст.л.; разрыхлитель — 1 ч.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Яйцо комнатой температуры взбить любым способом, всыпать 5 ст. л. (без горки) сахара, взбить все вместе.
Добавить сметану, разрыхлитель, муку, растительное и сливочное масло.
Вымесить тесто до эластичности.
Разделить его шарик на 4 части, обернуть пленкой убрать в холодильник.
Помыть апельсин горячей водой, вытереть насухо, пропустить через мясорубку вместе с кожурой.
Массу перемешать с крахмалом и 100 г сахара, переложить в сковороду, варить 2 минуты до загустения, дать остыть.
Раскатать каждый кусочек теста в прямоугольник, смазать четвертью начинки из апельсина, разровнять, свернуть по большей стороне в рулет.
Нарезать острым ножом на кусочки по 3 см.
Переложить печенье с апельсиновой начинкой на масле на противень, выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.