Пикантная буженина в медовом маринаде

Описание

Блюдо для любителей остренького.

Как приготовить

1. Свинину промыть холодной водой, вырезать лишний жир, удалить пленки.

2. Приготовить маринад из острого молотого перца чили, соевого соуса, сухого молотого имбиря, зелени.

3. Оставить мясо в маринаде на несколько часов, перемешивать три или четыре раза.

4. Обжарить кунжутное семя.

5. Мясо вынуть из пряной смеси, выложить в фольгу, положить в духовку на полтора часа. Температура выпекания – 200 градусов.

6. Оставшийся маринад перелить в сковороду с толстыми стенками.

7. Добавить мед натуральный, поварить, пока смесь не загустеет.

8. Буженину выложить на большое блюдо, полить маринадом, посыпать обжаренными семечками кунжута.