Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Пироги «Черепахи» с капустой

Name: Пироги «Черепахи» с капустой
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 500 г; молоко — 300 мл; масло сливочное — 50 г; сахар — 30-50 г; соль — 10 г; дрожжи сухие — 7-8 г; яйца — 2 шт.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Замесить тесто из пшеничной просеянной муки, яиц, теплого молока, мягкого, нарезанного кусочками, сливочного масла, сахарного песка, сухих дрожжей. Соль – по вкусу. Замесить тесто и дать подойти, масса должна быть мягкой и эластичной.
Разделить тесто на две части, слепить «туловище» и «лапки», выложить начинку из капусты с яйцами. Взять пельменницу, посыпать мукой и прокатать лепешку из теста. Смазать получившиеся пятиугольники водой с одной стороны и налепить на «черепаху». «Глаза» сделать из гвоздик, в районе рта сделать надрез и вставить кусочек свернутой фольги.
Дать «черепахам» постоять в течение 20 минут под хлопчатобумажной тканью. Смазать льезоном, смесью яйца с молоком, печь до румяной корочки при температуре 180 градусов. При готовности пироги «Черепахи» с капустой накрыть полотенцем и остудить.