Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Пирог «Аромат страсти» шоколадный

Name: Пирог «Аромат страсти» шоколадный
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: шоколад черный горький — 2 плитки; яйца — 4 шт.; апельсин — 1 шт.; имбирь — 1 см; какао-порошок — 4 ст.л.; сливки 20% — 4 ст.л.; сахар — 3 ст.л.; ликер апельсиновый — 2 ст.л.; кукурузный крахмал — 2 ст.л.; мука — 1 ст.л.; разрыхлитель — 1/2 ч.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Хорошо просеять несколько раз в емкость сухие ингредиенты и разрыхлитель. Мелко натереть апельсиновую цедру, ошпарив предварительно кипятком, и кусок имбиря. Залить шоколад сливками, растопить в микроволновой печи или на водяной бане. Чуть-чуть охладить. Взбить яйца и сахар в густую пену.
В посуду с сухой смесью положить 1/3 яичного крема, осторожно перемешивая и поворачивая посуду по кругу, налить растопленный шоколад. Перемешать. Остальные яйца вмешать в несколько приемов. Налить смесь в смазанную емкость мультиварки, готовить в режиме «Выпечка» шестьдесят минут. Дать настояться минут пять в режиме «Сохранения температуры». Открыть мультиварку, чуть-чуть охладить.
Выжить сок из половины апельсина, соединить с ликером. Силиконовой кисточкой смочить теплый пирог смесью, дать настояться в чаше минут семь. Достать при помощи вставки пароварки, остудить на решетке.
В микроволновой печи растопить 2/3 поломанного шоколада и остальную ликерную смесь. Положить в подогретую смесь остальной шоколад, поломанный на маленькие кусочки, вымешать. Вылить на пирог и поставить на тридцать минут в холод, можно на ночь. Подавать пирог «Аромат страсти» ванильным мороженным и кофе с коньяком.