Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Пирог из песочного теста с творогом и щавелем

Name: Пирог из песочного теста с творогом и щавелем
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 350 г; масло сливочное — 100 г; сметана — 100 г; сахар — 50 г; яйца — 2 шт.; соль — 1 щепотка; щавель — 200 г; творог — 100 г; кукурузный крахмал — 50 г; сахар — 50 г

Оригинальная выпечка на песочном тесте.

Описание

Оригинальная выпечка на песочном тесте.

Как приготовить

Перемешать растопленное сливочное масло со сметаной, мукой, взбитыми с сахаром яйцами.
Разделить тесто пополам, часть раскатать в лепешку между листами пергамента. Вторую часть обернуть пленкой, обе положить в холод на 20 минут.
Для приготовления начинки перемешать нарезанный соломкой щавель с творогом, крахмалом и сахаром.
Выложить в форму охлажденную лепешку, срезать края. Выложить начинку, сверху – оставшееся тертое тесто и обрезки. Температура выпекания – от 170 до 180 градусов.