Пирог на сметане с тыквенно-яблочной начинкой

Описание

Отличная выпечка для завтрака к чаю или кофе.

Как приготовить

1. Перемешать муку с пищевой содой, нарезанным кусочками сливочным маслом, солью.

2. Отдельно растереть яйцо с сахаром, добавить в тесто.

3. Влить часть сметаны.

4. Замесить тесто, накрыть пищевой пленкой, убрать на полчаса в холодное место.

5. Очистить и нарезать кубиками тыкву, отварить до готовности, потолочь до состояния пюре.

6. Другой способ – перебить блендером.

7. Яблоки очистить от семян и кожуры, перетереть, перемешать с тыквой, посыпать сахаром и крахмалом.

8. Добавить оставшийся сахар и крахмал в творог, вбить яйца, перемешать.

9. Тесто вынуть из холодильника, приготовить основу в форме с бортиками.

10. Выложить начинку слоями, чередуя тыкву и творог.

11. Время приготовления – один час, время – 180 градусов.

12. Остудить, дать постоять в холодильнике.