Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Пирог с клубникой в сметанной заливке

Name: Пирог с клубникой в сметанной заливке
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 200 г; масло сливочное — 100 г; яйца — 1 шт.; сахар — 1 ст.л.; клубника — 500 г; сметана — 300 г; сахар — 150 г; ванилин — 10 г; яйца — 3 шт.; мука — 3 ст.л.

Классический вкус клубники со сливками. С этими ароматными ягодами любое блюдо выглядит по-королевски.

Описание

Классический вкус клубники со сливками. С этими ароматными ягодами любое блюдо выглядит по-королевски.

Как приготовить

Охлажденное сливочное масло порубить ножом вместе с мукой. Добавить сырое яйцо, сахарный песок, быстро перемешать. Сформовать шар, обернуть пленкой, положить в холод на полчаса. Для приготовления заливки взбить вручную, венчиком, сметану, сырые яйца, сахарный песок, ванильный сахар, пшеничную муку.
Вымыть клубнику, удалить «хвостики», разрезать на две или четыре части. Форму для пирога выстелить песочным тестом, наколоть вилкой в нескольких местах. Выложить ягоды, залить сметанным кремом. Печь пирог с клубникой в сметанной заливке при температуре 180 градусов в течение 40 минут.