Выпечка · Интернациональная кухня · 1 порц.

Пирог с курицей и грибами в горшочке

Name: Пирог с курицей и грибами в горшочке
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: тесто слоеное дрожжевое — 250 г; грибы портобелло — 125 г; грибы — 75 г; бекон — 50 г; зеленый горошек — 30 г; масло сливочное — 25 г; грибы сушеные — 10 г; куриная грудка — 2 шт.; яичный желток — 1 шт.; лук репчатый — 1 головка; мука — 2 ст.л.; листья тмина — 1 ст.л.; молоко — 1 ст.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Замочить грибы в 300 мл горячей воды, пока они не станут мягкими. Из дрожжевого теста вырезать кружки, по размеру чуть больше чем горлышко горшочка для запекания. Курицу обжарить на сковороде с разогретым маслом. Мясо убрать со сковороды и поджарить нарезанный лук и бекон (примерно 5 минут).
Грибы порезать на небольшие кусочки. В сковороду добавить грибы и зеленый горошек. Потушить, добавить муку и перемешать. Влить молоко и бульон оставшийся от замачивания грибов, положить специи. Грибы с получившимся соусом вскипятить и тушить до готовности. Курицу порезать на кусочки.
Положить мясо на сковородку, добавить тмин и еще немного потушить. Начинку разложить по горшочкам, накрыть каждый кружками теста и плотно залепить края. Поверхность теста смазать желтком. Поставить пирог с курицей и грибами в горшочках, в духовку на 20–25 минут, при температуре 220 градусов.