Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Пирог с мясным фаршем по-гречески

Name: Пирог с мясным фаршем по-гречески
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: маргарин — 100 г; яйцо — 1 шт.; мука — 3,5 стакана; масло оливковое — 1 ст.л.; вода — 1 ст.л.; мясной фарш — 400 г; сыр твердый — 200 г; оливки черные — 150 г; шампиньоны — 150 г; помидоры — 150 г; сливки — 150 мл; яйца — 2 шт.; лук репчатый — 1 головка; чеснок — 3-4 зубчика; томатная паста — 4-5 ст.л.; перец черный молотый; базилик; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Замесить из всех ингредиентов тесто, дать «отдохнуть» полчаса в холодильнике. Порезать луковицу на кубики и обжарить, раздавить чеснок, переложить все в фарш, перемешать, добавить томат, сдобрить специями.
Пласт теста уложить в форму, закрыть не только дно, но и бока, отправить в духовку минут на 10. Порезать помидоры на 2 равные части, обжарить кусочки грибов, приготовить заливку из сыра, яиц сливок либо сметаны.
Достать готовую основу пирога, выложить на нее начинку в следующем порядке: фарш, шампиньоны, брокколи или оливки, завершить слои половинками помидоров. Равномерно залить все яичной смесью, присыпать сырной стружкой.
Отправить пирог с мясным фаршем по-гречески на треть часа в прогретую до 200 градусов духовку до образования корочки золотисто-соломенного цвета.