Выпечка · Интернациональная кухня · 1 порц.

Пирог с творожными шариками и шоколадом

Name: Пирог с творожными шариками и шоколадом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: творог — 250 г; сахар — 50 г; кокосовая стружка — 40 г; яйца — 1 шт.; мука — 3 ст.л.; молоко — 150 мл; мука — 150 г; сахар — 100 г; яйца — 3 шт.; какао — 3 ст.л.; крахмал — 2 ст.л.; сахар ванильный — 1 ст.л.; разрыхлитель — 1 ч.л.; соль; шоколад молочный — 100 г; сливки — 40 мл; мед — 20 г; масло сливочное — 15 г

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Яйца и сахар взбить, смешать с протертым творогом, мукой и кокосовой стружкой. Все ингредиенты тщательно перемешать, сформировать шарики и уложить в форму. Нарубленный шоколад растопить в теплом молоке, желтки и белки разделить.
Желтки взбить с сахаром и ввести в растопленный шоколад. Присоединить сухие компоненты (они должны быть заранее перемешаны и просеяны), замесить тесто. Белки взбить до образования пиков и аккуратно ввести в тесто. Получившимся тестом равномерно залить подготовленные творожные шарики.
Пирог выпекать при 180 градусах, на протяжении 35 минут (готовность проверить шпажкой). Для приготовления глазури необходимо, растопить шоколад и смешать со сливками, маслом и медом. Остывший пирог, с творожными шариками и шоколадом, извлечь из формы и полить глазурью.