Пирог с тыквой и творогом по-татарски

Описание

Сытная и насыщенная выпечка национальной кухни.

Как приготовить

1. Приготовить тесто из яиц, пищевой соды, муки, маргарина или сливочного масла, сметаны.

2. Ингредиенты соединить, перемешать до однородного состояния, дать массе постоять в холоде десять минут.

3. Разделить на две неравные части, раскатать лепешки.

4. Большую лепешку выложить в форму с бортиками.

5. Очистить тыкву, отварить мякоть, измельчить.

6. Перемешать с яйцами, мягким сливочным маслом, творогом и отваренным рисом. Специи – по вкусу и желанию.

7. Выложить начинку в форму, накрыть меньшей лепешкой, скрепить края.

8. Печь в духовом шкафу в течение сорока минут, температура приготовления – 180 градусов.

9. Готовность проверить деревянной палочкой.