Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Пирог с яблоками и меренгой на творожном тесте

Name: Пирог с яблоками и меренгой на творожном тесте
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 250 г; творог — 200 г; сахар — 100 г; сметана — 70 г; яичный желток — 2 шт.; разрыхлитель — 1/2 ч.л.; соль — 1 щепотка; ванилин; сахар — 50 г; яблоки — 2-4 шт.; корица молотая; сахар — 100 г; яичный белок — 2 шт.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Перемешать с творогом сахар, желтки и сметану, порциями добавить муку с ванилином и разрыхлителем, замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам. Порезать очищенные яблоки, сбрызнуть лимонным соком, присыпать корицей и сахаром, перемешать начинку. Выстлать форму пергаментом, смазать маслом, заполнить тестом, сформовать бортики, положить начинку.
Поставить пирог с яблоками на творожном тесте запекаться в духовку с температурой 180 градусов примерно на 25 минут. Приготовить меренгу из взбитых миксером белков с добавлением сахара или сахарной пудры. Достать форму, покрыть пирог меренгой, вернуть в духовку с температурой 160 градусов на четверть часа, готовую выпечку остудить и достать из формы.