Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Пирог «Чайная роза» с курицей и грибами

Name: Пирог «Чайная роза» с курицей и грибами
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: куриная грудка — 2 шт.; грибы маринованные — 1 банка; сыр твердый — 150 г; морковь вареная — 3 шт.; лук репчатый — 1 шт.; лимон — 1 шт.; сливки 22% — 3-4 ст.л.; масло оливковое — 3-4 ст.л.; специи для мяса — по вкусу; соль — по вкусу

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Порезать курицу на тонкие полосы, уложить в глубокую миску, залить смесью лимонного сока с мускатным орехом, солью и перцем, перемешать, слегка помять, дать постоять.
Сварить морковь, обжарить в масле лук, добавить грибы, слегка обжарить, влить сливки, размешать, немного протушить.
Подготовить форму, смазать маслом, дно и стенки выложить частью мясных полосок.
Обсыпать сырной стружкой.
Уложить слой грибов, прикрыть крупно натертой морковью.
Выложить оставшиеся кусочки мяса по спирали.
Поставить форму с пирогом «Чайная роза» с мясом и грибами в заранее прогретую до 200 градусов духовку на полчаса, слить выделившийся сок, присыпать сыром. Вернуть форму в духовку до его расплавления и подрумянивания. Готовому блюду дать постоять 10 минут и подать к столу.