Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Пирожки из хрущевского теста с яйцом и рисом

Name: Пирожки из хрущевского теста с яйцом и рисом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: маргарин — 200 г; мука — 3,5-4 стакана; вода — 1 стакан; дрожжи сухие — 2 ч.л.; сахар — 2 ч.л.; соль — 1 ч.л.; масло сливочное — 50 г; яйца — 8 шт.; рис — 1,5 стакана; лук репчатый — 1-2 головки; перец черный молотый; масло растительное; соль; вода

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Нагреть воду, добавить сахар и соль, сухие дрожжи, взбить и оставить на десять минут. Порубить охлажденный маргарин кубиками, добавить к дрожжам. Просеять и добавить в массу муку, порциями, вымешивать.
Когда тесто станет густым и упругим – переложить в полиэтиленовую пленку в виде колобка, убрать в холодильник на несколько часов, можно на ночь.
Для начинки отварить рис, подсолить, поперчить, добавить растительное масло. Порубить вареные яйца, лук-репку нарезать и пассеровать на растительном масле. Все смешать и добавить сливочное масло.
Раскатать тесто на кружки, положить в середину рисово-яичную начинку, хорошо защипать. Выложить пирожки из хрущевского теста с яйцом и рисом на смазанный растительным маслом противень «швом» вниз, подогнуть уголки. Печь при температуре 180 градусов.