Пирожки со щавелем, яйцом и луком

Описание

Выпечка с летней зеленой начинкой как альтернатива фруктовым или мясным пирогам.

Как приготовить

1. В большой емкости перемешать одно яйцо с домашней сметаной, всыпать сахар и соль, добавить мягкое сливочное масло комнатной температуры.

2. Массу вымесить, она не должна липнуть к рукам.

3. Завернуть продукт в пищевую пленку, убрать в морозилку или в холодильник.

4. Два яйца отварить в течение десяти минут, охладить, очистить, измельчить.

5. Добавить нарезанный зеленый лук.

6. Отдельно припустить с маслом или водой измельченный щавель.

7. Остудить, смешать с луком и яйцами.

8. Соль и перец – по вкусу.

9. На столе раскатать кусочки теста, сформовать пирожки, защипать.

10. Противень смазать маслом.

11. Выложить изделия.

12. Смазать маслом, крепким сладким чаем или желтком.

13. Время выпекания – двадцать минут, прогреть духовой шкаф до 180 градусов.