Выпечка · Домашняя кухня · 90 мин · 1 порц.

Пирожки с яблоками и изюмом из творожного теста в духовке

Name: Пирожки с яблоками и изюмом из творожного теста в духовке
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: творог 9% — 200 г; мука — 150 г; масло сливочное — 85 г; яйца — 1 шт.; сахар — 1 ст.л.; разрыхлитель — ½ ч.л.; соль — ¼ ч.л.; яблоки — 2 шт.; изюм — 1 горсть; сахар — по вкусу; масло сливочное — 1 ст.л.; ванилин

Выпечка к молоку или кефиру – нежная ароматная начинка и мягкое творожное тесто. Такое сочетание продуктов нравится всем: и детям, и взрослым.

Описание

Как приготовить

Для приготовления теста зернистый творог протереть через сито или взять обычный, кремообразный продукт.
Перемешать с сахарным песком, солью, размягченным сливочным маслом, добавить немного взбитое сырое яйцо.
В массу всыпать просеянную пшеничную муку, перемешанную с разрыхлителем.
Тесто должно получиться мягким, при необходимости муку можно добавить.
Колобок накрыть миской и дать постоять для набухания клейковины.
Крупные яблоки очистить от кожуры и семенных камер, мякоть нарезать небольшими кубиками.
Отдельно в сотейнике растопить еще одну порцию сливочного масла, добавить яблоки и сахар.
Начинку потушить до мягкости и выпаривания жидкости.
В конце приготовления добавить молотую корицу или ванилин из пакетика, изюм без косточек, массу перемешать и остудить.
Застелить противень пергаментом, смазать маслом.
Готовое тесто разделить на десять частей, раскатать в лепешки, выложить начинку и сформовать небольшие пирожки.
Выложить изделия на противень, смазать яйцом или только желтком.
Печь в заранее разогретой до 200 градусов духовке, до золотистого цвета.