· Домашняя кухня · 1 порц.

Пирожное на палочке «Рождественская елочка»

Name: Пирожное на палочке «Рождественская елочка»
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: шоколад белый — 200 г; печенье песочное — 180 г; сыр маскарпоне — 100-120 г; фисташки — 100 г; посыпка кондитерская — 50 г; цукаты — 50 г; миндаль — 30 г; ром — 1-2 ст.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Песочное печенье, например, со вкусом топленого молока, немного поломать, измельчить в крошку с помощью блендера. Таким же образом измельчить цукаты и миндальные орехи. Все сухие ингредиенты сложить в одну емкость, влить немного рома и перемешать. Вмешать небольшими порциями сыр Маскарпоне.
Тесто должно получиться пластичным. Сформовать конусы-елочки, размер – на вкус кулинара. Воткнуть шпажки на два сантиметра в основание каждого конуса, получившиеся заготовки охладить в холодильнике в течение получаса. Распустить на водяной бане белый шоколад. Для приготовления блюда понадобится кусок пенопласта.
На охлажденные елочки с помощью кондитерской кисти нанести шоколад, сразу же обмакнуть в смесь фисташковых орехов кондитерской посыпки в виде жемчужин, это будут елочные игрушки. Готовые пирожные на палочке «Рождественская елочка» воткнуть в пенопласт для застывания.