Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Пирожное «Персики» со сметанным кремом

Name: Пирожное «Персики» со сметанным кремом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 700 г; яйца — 2 шт.; сахар — 2 стакана; сметана — 1 стакан; соль — 1/2 ч.л.; сода — 1/2 ч.л.; сметана — 2 стакана; сахар — 2 стакана; какао — 4 ст.л.; сок; сахар

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Замесить тесто. На противень, застеленный бумагой и смазанный маслом, положить шарики по величине, как грецкий орех, на некотором расстоянии друг от друга. Готовить при 180 градусов. Противень размещать посередине духовки, чтобы верх был румяным, а низ не подгорел.
В готовых сферах вырезать серединки, чтобы внутри получилась пустота. Приготовить начинку: смешать сахар, какао, сметану. Измельчить крошку, вырезанную из сфер, положить в крем, размешать. Должна получиться вязкая, не сухая и не очень жидкая начинка.
Положить начинку в сферы, склеить, как персики. Обмакнуть каждое пирожное в варенье или сок смородины, сразу обвалять в сахаре. Положить пирожные «Персики» со сметанным кремом на противень, чтобы пропитались.