Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Пирожные «Домашние» с джемом

Name: Пирожные «Домашние» с джемом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: масло сливочное/маргарин — 200 г; яйца — 3 шт.; мука — 2,5 стакана; сахар — 1 стакан; кефир/сметана — 1/2 стакана; разрыхлитель — 1 пакетик; сыр творожный — 200 г; джем малиновый/абрикосовый — 100 г; сливки для взбивания — 100 г; молоко сгущенное — 1/2 банки

Милые пирожные с «сердечками» из ягодного джема. Кулинарное признание в любви своим родственникам или друзьям, зашедшим на вечерний огонек.

Описание

Как приготовить

Сырые яйца взбить с сахарным песком, добавить сметану и размягченный маргарин, продолжать взбивать. Пшеничную муку перемешать с разрыхлителем. Замесить тесто.
Противень застелить бумагой, выложить тесто ровным слоем, печь до образования светло-золотистой корочки при температуре 180 градусов. Вырезать кружки из теплого коржа с помощью стакана или формочки. Печенье сложить друг на друга, накрыть пакетом, выпечка не должна засохнуть.
Обрезки от коржа поставить в остывающую духовку и подсушить. Затем измельчить в мелкую крошку для обсыпки.
Для приготовления крема перемешать сгущенное молоко, мягкое сливочное масло. Вместо обычной можно использовать вареную сгущенку. Другой вариант крема: сыр Филадельфия, сгущенное молоко, взбитые сливки.
Полученным кремом намазать половину кружков, сложить попарно. Обмазать бока, обвалять в крошках. Верх печенья также смазать кремом и обвалять. Поставить пирожные «Домашние» в прохладное место на два часа.