Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Пирожные из слоеного теста с ванильным кремом

Name: Пирожные из слоеного теста с ванильным кремом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: тесто слоеное бездрожжевое — 500 г; молоко — 500 мл; яйца — 2 шт.; пудинг ванильный — 1 шт.; сахар — 5 ст.л.; кокосовая стружка — 2-3 ст.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Готовое слоеное тесто достать из морозилки, дать полежать, за это время приготовить из сахара, части молока (примерно 4 ст.л.) и пудинга крем. В оставшееся молоко всыпать сахар, добавить желтки, взбить в однородную смесь, соединить с пудинговой смесью. Полученную массу нагреть, помешивая до загустения, но не более минуты, всыпать кокос, тщательно перемешать, дать остыть.
Тесто раскатать в квадрат, разрезать его на 4 полосы, а потом каждую разделить вдоль на 4 части. Кусочки переложить на противень, выстланный бумагой для выпечки, разболтать желток и смазать полоски, а потом проколоть в нескольких местах вилкой.
Запечь их до соломенного цвета в духовке с температурой слегка выше 200 градусов, оставить пару-тройку штук, растереть в крошку, использовать для обсыпки готовых пирожных из слоеного теста. Квадратики расслоить на две части, прослоить кремом середину и верх, оформить верх крошкой.