Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Пицца-омлет с пепперони

Name: Пицца-омлет с пепперони
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: яйца — 5 шт.; пепперони — 3-4 ломтика; лук репчатый — 20 г; брокколи — 20 г; паста томатная/соус маринара — 5-6 ст.л.; шпинат — 1 пучок; сыр моцарелла/пармезан; перец черный молотый; вода; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Взбить яйца с добавлением небольшого количества воды при помощи венчика, подсолить, поперчить. Разогреть сковороду, высыпать в нее нашинкованный лук, брокколи, протушить 3-5 минут, подсолить, поперчить, добавить порезанный шпинат, протушить все вместе еще несколько минут.
Залить овощи разболтанными яйцами, перемешать, дать пару минут схватиться под крышкой, полить соусом, присыпать пиццу-омлет сыром, разложить по поверхности колбасу. Убрать крышку, сковороду поместить на 3-4 минуты под бройлер, присыпать зеленью петрушки и хлопьями сухого красно перца, подать сразу к столу вместе с тостами.